Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Ravintola-alan asiantuntija
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme Ravintola-alan asiantuntijaa, joka on intohimoinen ruoanlaitosta ja haluaa kehittää makuelämyksiä korkeatasoisesti. Tässä roolissa vastaat ruokalistojen suunnittelusta, raaka-aineiden valinnasta ja laadukkaiden ruokatuotteiden valmistuksesta. Teet tiivistä yhteistyötä keittiöhenkilökunnan kanssa varmistaaksesi, että kaikki annokset täyttävät korkeat laatuvaatimukset ja asiakastyytyväisyys on ensiluokkaista. Työ edellyttää luovuutta, tarkkuutta ja kykyä työskennellä kiireisessä ympäristössä. Lisäksi osallistut keittiön päivittäiseen toimintaan, koulutat uusia työntekijöitä ja huolehdit hygieniavaatimusten noudattamisesta. Odotamme sinulta vahvaa ammattitaitoa, kokemusta erilaisista keittiöistä ja halua kehittyä jatkuvasti alalla. Tarjoamme mahdollisuuden työskennellä inspiroivassa ympäristössä, jossa voit vaikuttaa ruokakokemuksiin ja kehittää omaa osaamistasi.
Vastuut
Text copied to clipboard!- Suunnitella ja kehittää ruokalistoja asiakkaiden tarpeiden mukaan
- Valmistaa ja esillepanna ruokia korkealaatuisesti
- Valvoa raaka-aineiden laatua ja varastoja
- Kouluttaa ja ohjata keittiöhenkilökuntaa
- Noudattaa hygienia- ja turvallisuusohjeita tarkasti
- Ylläpitää keittiön siisteyttä ja järjestystä
- Tehdä yhteistyötä muiden osastojen kanssa sujuvan toiminnan varmistamiseksi
- Seurata alan trendejä ja soveltaa niitä työssä
- Hallita keittiön budjetti ja kustannukset
- Ratkaista keittiön päivittäisiä haasteita tehokkaasti
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Ammatillinen koulutus ravintola-alalta
- Vähintään 3 vuoden kokemus vastaavista tehtävistä
- Hyvät ruoanvalmistustaidot ja luovuus
- Kyky työskennellä tiimissä ja johtaa muita
- Hyvä organisointikyky ja paineensietokyky
- Tieto hygienia- ja turvallisuusmääräyksistä
- Hyvät viestintätaidot suomeksi
- Valmius työskennellä joustavasti eri vuoroissa
- Kokemus erilaisten keittiöiden toiminnasta
- Motivaatio jatkuvaan oppimiseen ja kehittymiseen
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Mikä on kokemuksesi ravintola-alalta?
- Miten varmistat ruoan laadun kiireisessä työympäristössä?
- Kuvaile tilannetta, jossa jouduit ratkaisemaan keittiön ongelman nopeasti.
- Miten motivoit ja johdat keittiöhenkilökuntaa?
- Miten pysyt ajan tasalla ruokatrendeistä?
- Miten huolehdit hygieniavaatimusten noudattamisesta?
- Mikä on vahvin osaamisalueesi ruoanlaitossa?
- Miten hallitset keittiön kustannuksia?
- Oletko työskennellyt erilaisissa keittiöympäristöissä?
- Miten kehität omaa ammattitaitoasi?
